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餐饮业的营销案例

发布时间:2021-01-14 01:19:32 已有: 人阅读

  餐饮业的营销案例_营销/活动策划_计划/解决方案_实用文档。餐饮业的营销案例 营销案例:餐饮业的促销秘笈 促销联想: 炭火楼的老板用自己朴素的手法来演绎了一场“东方不亮西方亮” 的促销智慧。从营销学上讲其实就是“终端零售的产品线搭配与特定 价格运作技

  餐饮业的营销案例 营销案例:餐饮业的促销秘笈 促销联想: 炭火楼的老板用自己朴素的手法来演绎了一场“东方不亮西方亮” 的促销智慧。从营销学上讲其实就是“终端零售的产品线搭配与特定 价格运作技巧”。 当年中国联通刚推出 cdma 的时候,用一串绿色的葡萄来极力鼓 吹 cdma 的低辐射与环保,却发现市场业绩仍然平平。这就意味着卖 点没有找对,促销没有得法。后来才了解其最大的瓶颈就在于要让原 来用 gsm 网的意向用户重新购买 cdma 专用手机,这显然是有点单厢 情愿了。这就像你让一个开拖拉机的农民为了环保而自行换成欧 iii 排放的汽车一样,试问你究竟凭什么就能让用户仅仅为了贪图环保和 低辐射就重新买个手机呢, 后来,联通公司想到了“缴话费,送手机”——只要缴够(预存) 1/3 __来源网络整理,仅作为学习参考 一定的话费,手机就送给你用,钱还是你的钱,只不过联通先帮你预 存起来。这一下子就颠覆了人们过去“买手机,缴话费”的思维定势, 使人们发现要想从 g 网“投奔”到 c 网是不需要另付成本的,并且后 者还更加健康环保,这何乐而不为呢,于是便有掀起了一股“换网” 热潮…… “从买到送”的细微转变一下子打开了 cdma 的巨大市场,通过 这种网络天然的差异化和“东方不亮西方亮”的促销技巧,从此才有 了联通对移动的“2 对 1”的挺身抗衡,现在姚明所代言的“网络今 非昔比”,无非如此。现在回头想一下,对联通公司来说,通过设置 一定的预存费用标准,再加上通过跟摩托罗拉等一些知名手机厂家谈 判一些超低价的采购大单,早已收回了表面上“赠送”出去的手机成 本。那么,相对于一个 cdma 用户源源不断的费用缴纳与使用来讲, 一部 cdma 手机是不是已经成了那个免费的“火锅小料”了呢,呵呵。 张会亭点评: 孔子曰:“食色性也”,民间又曰:“民以食为天”,可见从古至今, 2/3 __来源网络整理,仅作为学习参考 人们在饮食方面琢磨的往往最多。这就又应了那句话叫做:“智慧往 往产生在人民群众之中。”其实,饮食业的变迁就是人们生活条件变 奏的外在体现。而上述这两家餐馆的火爆场面却表现出了非同一般的 促销智慧。而这些促销智慧同时又可以折射到社会很多行业的终端营 销之中。因此,当我今天分享给大家的时候,我想大家也应该能够看 到,这些朴素的智慧早已经应用于很多领域,这或许是我们的始料未 及的事情吧。 3/3 __来源网络整理,仅作为学习参考

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